Maandag 25 september 2017 Whiskyproeverij “Levenswater”

//Maandag 25 september 2017 Whiskyproeverij “Levenswater”

Maandag 25 september 2017 Whiskyproeverij “Levenswater”

MAANDAG 25 september 2017
PRIJS: € 40,00
WELKOM VANAF: 19:00 uur
AANVANG: 19:30 uur
EINDE: ± 22.30 uur

levenswater600

Aqua Vitae (Latijn), Uisge Beatha (Iers Keltisch), Usquebaugh (Schots Keltisch), Eau de Vie (Frans), Aquavit (Noors, Deens). Al die woorden in al die talen betekenen letterlijk LEVENSWATER. Zonder water geen whisky en dat water is dus de rode draad van deze min of meer speelse, maar toch ook uitermate leerzame proeverij, waarin presentator Bert op een zelfs voor elke leek begrijpelijke wijze het hele whisky productieproces uit de doeken doet aan de hand van… water! Want Bert gaat aantonen dat whisky maken feitelijk niet meer is dan een aantal keren water toevoegen en een aantal keren water verwijderen. Om uiteindelijk te kunnen genieten van wat we ook tegenwoordig nog steeds graag LEVENSWATER noemen: whisky, eventueel weer na toevoeging van een paar druppels water (want ook dat fenomeen komt aan bod). De keuze van de te proeven whisky’s hangt nauw samen met het heuglijke feit, dat het LEVENSWATER dit jaar letterlijk en figuurlijk al 25 jaar rijkelijk vloeit in Eetcafé PretZels. Uiteraard willen we deze mijlpaal niet onopgemerkt voorbij laten gaan en dus staan ook de whiskyproeverijen dit jaar meermaals in het teken van dit zilveren jubileum. Te beginnen dus met deze eerste van het nieuwe seizoen, vandaar de ondertitel: “25 jaar whisky in PretZels”. Bert heeft namelijk gekozen voor 7 whisky’s uit de 5 belangrijkste whisky producerende landen, die allemaal een vitale rol hebben gespeeld in PretZels sinds de opening in 1992 met toen slechts 5 whisky’s tot momenteel meer dan 700 flessen “Liquid Sunshine”, and counting…… Lees hieronder welke mooie keuzes Bert voor jullie heeft gemaakt en ook al een beetje waarom hij juist tot die keuzes kwam. Voorwaar prachtige en bijzondere whisky’s, een paar zelfs “hard to find”, dus ook een aantal behoorlijk prijzige rakkers, vandaar dat de prijs voor deze proeverij iets duurder dan normaal uitvalt.

DE 7 TE PROEVEN WHISKY’S:

1. Canadian Club Classic / 12 jaar oud / Small Batch / ABV 40%
Al in 1993 toegevoegd aan het PretZels assortiment, een topper die nu nog steeds een “hidden gem” blijkt te zijn, hoogst zelden spontaan besteld, zelfs na Bert’s advies toch meestal genegeerd. Volkomen onterecht, dat zal 25 september wel blijken, want zachter dan zacht!

2. Jack Daniel’s / Silver Select / Single Barrel / NAS / ABV 50% 
Zó kan Jack Daniel’s óók smaken, wat een power, wat een peperige afdronk! Al meer dan 20 jaar in PretZels, sinds kort niet meer in de handel, inmiddels is de vraagprijs voor een fles € 100,00 en nog wel meer, maar Bert had gelukkig nog voorraad, het is tenslotte zijn favoriete JD.

3. Jameson / Gold Reserve / NAS / Blend de Luxe / ABV 40%
“Featuring virgin oak” staat tegenwoordig op de fles, maar vroeger was de samenstelling anders. Wel nog steeds grotendeels “pure pot still”, dat stond in de jaren 90 al op de fles en dat maakte Bert nieuwsgierig, want wat betekende dat nou eigenlijk precies? Dat legt hij graag aan jullie uit!

4. Suntory / Yamazaki / 12 jaar oud / Single Malt / ABV 43% 
Deze prachtige whisky stond al in 1994 in PretZels als allereerste Japanner op de kaart. Hij is, vooral vanwege een Japanse TV-serie uit 2014, officiëel uitverkocht en de vraagprijs is bijvoorbeeld bij Drankdozijn, normaal toch de goedkoopste internetaanbieder € 175,00. Niet aanwezig op de “Big in Japan” proeverij van vorig seizoen, nu dus wel degelijk als de Japanse Benchmark Single Malt Whisky. En dat al sinds 1984.

5. The Macallan / Sherry Oak / 12 jaar oud / Single Malt / ABV 40%
Na Glenfiddich 12 (al vanaf de opening) de tweede single malt in PretZels. Want toen al de Rolls Royce onder de whisky’s genoemd. Vaak vervangen, duty free al door de Elegancia in 2002, in 2004 door de Fine Oak, in 2012 door de Gold in de 1824 “kleurenserie”, maar… toch altijd gebleven, ook in PretZels! Ondanks een prijsverdubbeling sinds de laatste 10 jaar en dus met afstand de duurste 12-jarige Schotse whisky.

6. The Balvenie / 15 years / Single Barrel / ABV 47,8%
De eerste Single Barrel Scotch in PretZels, tevens de eerste whisky met meer dan 40 of 43% alcohol. Hij is even oud als PretZels, sinds 1992 dus. De eerste 10 jaar 50,4%, sinds 2003 47,8%. In 1993 een prijzige aankoop voor Bert, dus lang over nagedacht, tegenwoordig maar liefst drie keer zo duur en twee keer zo duur als 10 jaar geleden, de adviesprijs: € 125,00!

7. Johnnie Walker / Blue Label / NAS / Blend de Luxe / ABV 40%
De eerste whisky in PretZels, die duurder was dan 100 gulden en ook de eerste die duurder was dan 100 euro, ja zelfs 150 euro, maar het mooie is, hij is de laatste 10 jaar juist weer wat goedkoper geworden, ondanks BTW en accijnsverhogingen. Al sinds 1997 voor Bert en Annelieke de whisky om te proosten op speciale momenten en dus mag hij zeker niet ontbreken op deze proeverij, want Annelieke is precies deze maand exact 20 jaar werkzaam in PretZels!

Uiteraard verwennen we jullie ook weer met heerlijke hapjes uit onze keuken en natuurlijk staat er ook voldoende water en brood op tafel.

PRESENTATOR BERT RUTKOWSKI
59 jaar, is al veertig jaar werkzaam in de horeca. Dit jaar 25 jaar geleden begon hij zijn eigen Eetcafé PretZels met meteen al veel aandacht voor zijn reeds in de jaren tachtig ontstane hobby: whisky. Bert beweert wel eens inmiddels meer whisky te hebben gestudeerd dan rechten op de universiteit. Hij vindt uiteraard vooral de praktijklessen zeer boeiend, zijn laboratorium telt inmiddels meer dan 700 flessen aan de 4 wanden van PretZels, allemaal eerst proefondervindelijk door hem zelf getest natuurlijk. Slainthe!
AANMELDEN
Dit kan zowel telefonisch (046 4515352) als per e-mail naar whisky@pretzels.nl. Het kan natuurlijk ook gewoon mondeling in PretZels.
BETALEN
Het inschrijfgeld (€ 40,00) dient na bevestiging van deelname voor 15 september te zijn overgemaakt op rekeningnummer NL44RABO0129133035 t.n.v. PretZels o.v.v. Levenswater.
LET OP
Bij niet tijdige betaling vervalt automatisch het recht op deelname. Houders van pretzels whiskycadeaubonnen ook aanmelden. Niet komen opdagen, geen restitutie!