ELKE VRIJDAG- EN ZATERDAGAVOND
AANVANG 20:00 UUR
WELKOM VANAF 19:00 UUR
EINDE: ± 22:00 UUR

ELKE ZONDAGMIDDAG
AANVANG 17:00 UUR
WELKOM VANAF 16:00 UUR
EINDE ± 19:00 UUR

DEELNAMEKOSTEN 
ALTIJD € 30,00


“HET NIEUWE NORMAAL”

VANAF 1 JUNI MAG DE HORECA WEER OPEN EN PRETZELS DUS OOK!

UITERAARD HEEFT OOK PRETZELS ZICH TE HOUDEN AAN DE BEPERKENDE MAATREGELEN IN HET KADER VAN COVID-19. 

DAT BETEKENT DUS VERPLICHT RESERVEREN, MAAR DAT MOEST TOCH AL VOOR EEN PROEVERIJ, DUS DAT IS GEEN CENTJE EXTRA PIJN!

DE BELANGRIJKSTE REGEL IS DIE VAN ANDERHALVE METER AFSTAND, DAT BETEKENT BEPERKTE TOEGANG VOOR JULLIE EN ELKE AVOND PUZZELEN MET DE PLAATSINDELING VOOR BERT.

BIJ BINNENKOMST STAAN – NIKS VERANDERD DUS – DE WHISKIES REEDS INGESCHONKEN EN HET WATER IN FLES OF KAN VOOR JE KLAAR, EXTRA CONSUMPTIES WORDEN OP DE BAR GEPLAATST EN DIEN JE ZELF AF TE HALEN. BETALEN (LIEFST PER PIN) BIJ AFSCHEID.

TELEFONISCH RESERVEREN IS DE ENIGE WERKBARE OPLOSSING, DAT KAN ELKE DAG! BEL JE TUSSEN 12:00 UUR EN 18:00 UUR, DAN KAN METEEN EEN DEFINITIEVE RESERVERING WORDEN AFGESPROKEN. 

WAT VOORAL RELEVANT IS, DUS BESPREEK DIT VOORDAT JE BELT OM TE RESERVEREN:
TWEE NIET-HUISGENOTEN MOGEN SAMEN AAN EEN TAFEL ZITTEN, DE VRAAG IS: WILLEN JULLIE DAT?
ZIJN JULLIE MET DRIE OF MEER, ZIJN ER DAN HUISGENOTEN BIJ OF KOPPELS DIE SAMEN AAN EEN TAFEL WILLEN ZITTEN?


! THEMA ?
BERT START VRIJDAG 5 JUNI MET DE PROEVERIJ DIE EIGENLIJK GEPLAND STOND VOOR 3 APRIL JONGSTLEDEN, HIGHLAND CATHEDRAL DUS, HIERONDER BESCHREVEN. IEDEREEN DIE REEDS GERESERVEERD EN BETAALD HEEFT VOOR DEZE PROEVERIJ, GRAAG SNEL BELLEN VOOR JULLIE NIEUWE DATUM, WANT BERT KAN NATUURLIJK ONMOGELIJK PLAATSEN VRIJHOUDEN, HET ZIJN ER AL ZO WEINIG. UITERAARD MAG JE OOK JE BETALING VOOR EEN VOLGENDE PROEVERIJ GEBRUIKEN, ALLEEN IS DAN NIET DUIDELIJK WELKE WHISKIES JE PRECIES KRIJGT VOORGESCHOTELD, WANT….. 

ALS DE ONDERSTAANDE FLESSEN LEEG ZIJN – WANNEER DAT ZAL ZIJN, IS NIET EVIDENT – IS HET ALLEEN NOG MAAR MOGELIJK OM TELEFONISCH INFO TE ONTVANGEN OVER DE TE PROEVEN WHISKIES VAN EEN BEPAALDE PROEVERIJ OP EEN BEPAALDE DATUM. EN WAARSCHIJNLIJK OOK NIET EXACT ALLE WHISKIES, HOE VERDER IN DE TOEKOMST HOE MEER ONDUIDELIJK. BERT BELOOFT HIER WEL PLECHTIG DAT HET ELKE AVOND ACHT STUKS ZULLEN ZIJN DIE ABSOLUUT DE MOEITE EN HET GELD WAARD ZIJN! SLAINTE!!  

WHISKYPROEVERIJ HIGHLAND CATHEDRAL
Schotse Highland Single Malt is voor de meeste liefhebbers de hoogmis van alle whisky en de Speyside regio de statige en prachtige kathedraal waar die mis gevierd wordt met natuurlijk als absolute hooglied: Highland Cathedral. Niet alleen de whisky, ook het lied is wereldberoemd geworden, André Rieu speelt het van Sydney tot op het Vrijthof, onze eigen Sittardse Philharmonie had in 2013 een schitterende uitvoering in de plaatselijke schouwburg en de Black Fööss hebben er in 2003 al het Keulse Volkslied van gemaakt.
De Speyside dus, een van de bekendste regio’s ter wereld die vreemd maar ook grappig genoeg in geen enkele atlas of op welke wegenkaart dan ook voorkomt, weliswaar geofrafisch bepaald als de oevers van de rivier Spey, maar topografisch en staatkundig nooit in die hoedanigheid benoemd. Echter, in elk whiskyboek is er wel een apart hoofdstuk aan de Speyside gewijd, volkomen terecht, kom dat maar proeven……

1. Balmenach 9 / 2000 – 2010 / Duncan Taylor / NC² Serie / 46% / Zeldzame whisky van deze Inver House distilleerderij, die geen enkele officiële botteling heeft, er waren überhaupt maar 6 gelimiteerde bottelingen ooit, de laatste was van 2002.

2. Speyburn 10 / Officièle Distillery Botteling / Release 1992 / 40% / Vervanger van de Flora en Fauna botteling uit de United Distillers periode van deze pittoreske sinds 1991 ook al Inver House distilleerderij. Inmiddels al lang “dearly departed” en dus “hard to get” en “quite expensive”.

3. Dufftown 11 / 12/1998 – 6/2010 / Gordon & MacPhail / Connoisseurs Choice Serie / 43% / Officiële Dufftown bottelingen van Diageo heten al sinds 2006 The Singleton, op Whiskybase hebben behalve PretZels nog maar 3 personen een fles van deze rariteit uit de vorige eeuw!

4. Tamnavulin 12 / Officiële Distillery Botteling / Release 2005 / 40% / Deze sinds 1993 Whyte & Mackay (Dalmore!) distilleerderij was gesloten van 1995 tot 2007, dit distillaat is van 1993, bijna net zo oud als PretZels dus. Ook al lang “dearly departed” en evenzo “hard to get” en “quite expensive”.

5. Speyside 12 / Officiële Distillery Botteling / Release 2006 / 40% / Discontinued in 2014, want de nieuwe eigenaar Harvey’s bracht toen “new packaged” en in 2015 “revamped” edities uit. En deze 12-jarige bestaat sindsdien niet meer….. inmiddels überhaupt niet meer!

6. Balvenie 12 / Signature / Batch #4 / Officiële Distillery Botteling / Release 2011 / 40% / Batch #1 kwam in 2007 op de markt, de laatste batch #5 in 2012, alle batches zijn uiterst prijzig, tot wel € 350. Omdat Bert hem in 2013 in een whiskymagazine tipte als uitstekende investering voor beleggers met een kleine beurs? Wie weet!

7. BenRiach 16 / Officiële Distillery Botteling / Flagship Range / Release 2015 / 43% / Billy Walker, eigenaar sinds 2004, bracht de vlaggenschip serie meteen op de markt, nieuwe eigenaar sinds 2016 Brown Forman bracht geen nieuwe batch meer uit, inmiddels dus uitverkocht en of steeds duurder….. beleggersobject!

8. Tamdhu 25 / Officiële Distillery Botteling / Release 2006 / Exclusief voor Frankrijk / Limited Edition / 43% / In 2006 op vakantie in Frankrijk 2 flessen gekocht, goedkope actie in de Carrefour…… eentje open gemaakt en eentje bewaard, toch een vooruitziende blik? Gelukkig maar voor jullie……


UITERAARD STAAT ER OOK WEER VOLDOENDE WATER OP TAFEL EN VOOR IEDEREEN (HYGIENE!) ZIJN EIGEN BAKJE PRETZELS!


Presentator Bert Rutkowski is al dik veertig jaar werkzaam in de horeca, bijna 28 jaar geleden begon hij zijn eigen Eetcafé PretZels met meteen al grote aandacht voor zijn reeds in de jaren tachtig ontstane hobby: whisky. Bert beweert wel eens meer whisky te hebben gestudeerd dan rechten op de universiteit. Hij vindt uiteraard vooral de praktijklessen boeiend, zijn laboratorium telt nog altijd meer dan 400 flessen en die zijn, evenals de 1500 inmiddels al lege flessen, stuk voor stuk proefondervindelijk door hem zelf getest. 

Bert, lang voor Covid-19.

AANMELDEN
is dus verplicht en kan kan alleen telefonisch: +31464515352 of  +31651191466

BETALEN
€ 30,00 dient na bevestiging van deelname te worden overgemaakt op rekeningnummer NL44RABO0129133035 t.n.v. PretZels o.v.v. Proeverij

LET OP
Bij niet tijdige betaling vervalt automatisch het recht op deelname. Houders van whiskycadeaubonnen ook aanmelden. No show, no payback!

BELEEFD UITNODIGEND
Bert Rutkowski, 2020, still alive!