Zuidam 5 Dutch Rye

/, Discontinued, Small Batch/Zuidam 5 Dutch Rye

Zuidam 5 Dutch Rye

 7,60

Pure pot-still. Sold out, replaced by The Millstone 100 Rye.
Casktype: New charred small American oak.
Distilled: 01-2005.
Bottled: 09-09-2010.
Casknumber: 446.683

Kenmerken: , , .

Product Description

100% Pure Potstill Rye Whisky uit ons eigen land, 5 jaar gerijpt in kleine gebrande vaten van Amerikaans wit eiken voor een zachte smaak om de kruidigheid van de rogge te complimenteren.
Rogge is een moeilijk verwerkbare graansoort. Daarom is het zeer uitzonderlijk dat deze Rye Whisky in een Potstill gedistilleerd is. Het typerende aan deze whisky is zijn volle kruidige karakter dat afkomstig is van de rogge.

Soort Graan: 49% Gemoute rogge en 51% ongemoute rogge.

Neus:
Rijke elementen van citrus fruit en kruiden met delicate tonen van honing gecombineerd met vanille en eiken.

Smaak:
Rijke fruitige honing zoetheid en delicate kruidige tonen met een lange peperige vanilla en eiken smaak.

Finish:
De afdronk is lang en warm, licht zoetig en kruidig.

Historie Zuidam / Millstone:

In 1976 zijn Master Distiller Fred van Zuidam en Designer Hélène van Zuidam gestart met het professioneel uitvoeren van hun beider passie: het maken van liqueuren en genevers. Dit gebeurt sinds die tijd onder de naam Zuidam Distillers.

Inmiddels staan de zonen van Fred en Hélène; Patrick (General Manager) en Gilbert (Sales Director) aan het roer. Het familiebedrijf is gevestigd in het grensplaatsje Baarle-Nassau, vlakbij het tweelandenpunt Nederland-België.

De grote droom van whiskyliefhebber Patrick van Zuidam was altijd om een eigen whisky te maken. Aan het realiseren van deze droom is door de familie lang en hard gewerkt. In 1996 werden de eerste experimentele vaten whisky geproduceerd. Sindsdien zijn diverse verbeteringen doorgevoerd, net zo lang tot de perfectie bereikt was en Zuidam Distillers haar eerste Nederlandse whisky op de markt kon brengen: Millstone. De naam Millstone refereert aan de Nederlandse molens die het graan malen dat voor de whisky gebruikt wordt.