The Botanist Islay Dry

///The Botanist Islay Dry

The Botanist Islay Dry

 5,75

De eerste en enige gin van het Schotse eiland Islay.

Met negen basis botanicals en maar liefst 22 botanicals van het eiland zelf…….

Kenmerk: .

Product Description

Een gin van Bruichladdich, een Schotse distilleerderij op het Hebriden eiland Islay, die voornamelijk bekend staat om zijn whisky’s van uitstekende kwaliteit. De Botanist is een small batch gin gemaakt uit negen basis aromaten en 22 lokale, handgeplukte, in het wild groeiende, botanische ingrediënten van het eiland Islay.

De gin is gedistilleerd in de unieke en beroemde Lomond pot-still die de naam “Ugly Betty” heeft meegekregen van de manager van Bruichladdich, nu met pensioen, Jim McEwan. “Betty” laat zich niet haasten en werkt onder lage druk wat het vrijkomen van de subtiele aroma’s bevordert.

Het resultaat van dit hard labeur en geduld is een hoogwaardige robuuste gin die met florale en kruidige toetsen speelt. Een droge gin met een zuiver aroma en prikkelende tonen van jeneverbes, sinaasappel, dennenhars en eucalyptus als ook delicatere tonen van wilde bloemen met zoethout en kaneel. Een mens heeft gewoon een neus te kort. Heel uitgesproken van smaak, droog eindigend met een zoet tintje en het frisse karakter van verse munt. Een zeer uitzonderlijke gin die het proeven waard is!

Tot de 9 klassiekers behoren volgende ingrediënten: jeneverbessen, engelwortel, cassiaschors, kaneelschors, korianderzaad, citroenschillen, appelsienschillen, zoethout en liswortel.

De 22 lokale bestanddelen worden allen met de hand geplukt door landbouwers die over de heuvels en langs de kustlijnen op zoek gaan naar onder andere appelmuntbladeren, kamille, pepermuntbladeren, tijmbladeren, gagel, vlierbloesem.