-
Absente Absinthe Refined
€ 4,50Sinds 2004 weer legaal in Nederland! Maar liefst 55% ABV, dit vroeger o zo beruchte aperitief op basis van anijs, absintalsem (Artemisia absinthium), venkel en een aantal aanvullende kruiden. Traditioneel gedronken met een suikerklontje en koud water. Geproduceerd door Distilleries et Domaines de Provence.
-
Aperol Aperitivo
€ 3,50Dit lumineuze oranje-rode drankje uit Padua is geliefd vanwege het lage alcoholpercentage: 11%.
De kleine broer van Campari dus. Het heeft een ontegensprekelijk delicaat aroma, het smaakt zowel bitter als zoet. -
Averna
€ 4,25Siciliaanse kruidenlikeur, uitgevonden door monniken, met een volle smaak van citroen, noten en kruiden, zestig
verschillende zelfs. Averna heeft een wat zoete nasmaak en is puur ook een uitstekend digestief. -
Campari
€ 3,75Uit Milaan, een beetje bitter, maar eens in je leven moet je het gedronken hebben. Gaspare Campari maakte het al in 1867 en toen heette het, saillant detail: Bitter all’olandese.
Het lekkerst puur met ijs, met koolzuurhoudend water of met sinaasappelsap. -
Crodino Non Alcoholico
€ 2,75Bitterzoet alcoholvrij aperitief uit het dorpje Crodo, bereid met bronwater uit dit Italiaanse kuuroord.
-
Cynar
€ 3,75Cynar wordt gemaakt van artisjokken (Latijn: Cynara scolymus, vandaar de naam) en 13 kruiden.
Het is donkerbruin van kleur, heeft een bitterzoete smaak en voor een amaro weinig alcohol: 16,5%.
Cynar is het lekkerst met ijsblokjes. -
Dow’s Fine Ruby
€ 3,50De druiven die gebruikt worden voor de productie van Dow’s Fine Ruby is een blend van traditionele Portugese druivensoorten uit de Douro Valley, zoals Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz en Tinto Cão. Dow’s Fine Ruby is gemiddeld 3 jaar gelagerd in eiken vaten bij Vila Nova de Gaia en is gebottled wanneer deze gereed is voor consumptie. De uitbundige jonge fruitsmaak maakt deze port ideaal als aperitief.
Wist u dat Nederland één van de grootste afzetmarkten is voor de verkoop van port? Nederland koopt als klein kikkerlandje wel 17% van het marktaandeel van port!
Grappig is dat Nederland wel maar 14% van de waarde van het aandeel port afneemt. Conclusie: we houden vooral van goedkope port. Hahaha, je bent en blijft een Nederlander!Het verschil tussen Ruby en Tawny Port: Ruby rijpt op fles en is fruitgedomineerd. Tawny rijpt op vat en is meer houtgedomineerd. Een rubyport is vaak donker, dieprood van kleur en een Tawny heeft een lichte bruining.
-
Dow’s Fine Tawny
€ 3,50Dow’s Fine Tawny is een drie jaar gerijpte blend, waarbij gebruik is gemaakt van kleine eikenhouten vaten in de lodges van Vila Nova de Gaia. Dit type houtlagering zorgt voor een zachtere en lichtere stijl port dan de Dow’s Ruby die in grotere vaten is gerijpt. Deze tawny port combineert subtiele fruitsmaken met heerlijke nootachtige smaken die van de vaten afkomstig zijn.
Wist u dat Nederland één van de grootste afzetmarkten is voor de verkoop van port? Nederland koopt als klein kikkerlandje wel 17% van het marktaandeel van port!
Grappig is dat Nederland wel maar 14% van de waarde van het aandeel port afneemt. Conclusie: we houden vooral van goedkope port. Hahaha, je bent en blijft een Nederlander!Het verschil tussen Ruby en Tawny Port: Ruby rijpt op fles en is fruitgedomineerd. Tawny rijpt op vat en is meer houtgedomineerd. Een rubyport is vaak donker, dieprood van kleur en een Tawny heeft een lichte bruining.
-
Dow’s Fine White
€ 3,50Dow’s Fine White rijpt voornamelijk in hout waardoor de mooie gouden kleur ontstaat en het intense, nootachtige aroma. Een gedeelte van deze blend is niet op hout gerijpt waardoor extra frisheid en fruitigheid wordt toegevoegd. Een gebalanceerde, zachte smaak met een verfrissende zuurgraad en een lange afdronk.
Gekoeld geserveerd om de fruitsmaken te benadrukken.Witte port is wat donkerder dan witte wijn, maar wordt toch alleen van witte druiven gemaakt. Op dezelfde wijze als rode port.
Wist u dat Nederland één van de grootste afzetmarkten is voor de verkoop van port? Nederland koopt als klein kikkerlandje wel 17% van het marktaandeel van port!
Grappig is dat Nederland wel maar 14% van de waarde van het aandeel port afneemt. Conclusie: we houden vooral van goedkope port. Hahaha, je bent en blijft een Nederlander! -
Fernet Branca
€ 4,25Lombardije brengt deze klassieker van Bernandino Branca uit 1845 voort, met een unieke smaak door lagering op eikenhout.
Het recept is al 5 generaties ongewijzigd en bestaat uit een combinatie van 27 kruiden, afkomstig van vier verschillende continenten.
Puur een uitstekend redmiddel na een overdadig diner, maar met ijsblokjes ook een heuse eetlust bevorderaar.Fernet Branca is het grootste bittermerk van Italië en het grootste Italiaanse drankenmerk ter wereld.
-
Fernet Branca Menta
€ 4,25Gebaseerd op de originele Fernet Branca maar dan moet de toevoeging van mint en die is heel goed te proeven.
Branca Menta is iets zoeter van smaak, uitermate verfrissend. -
Marie Brizard
€ 4,25De subtiele, unieke aromatische smaak van Anisette Marie Brizard uit Bordeaux, met zijn onvergelijkbare kracht en magie zijn het perfecte compliment voor ijsblokjes sinds Madame Marie Brizard en haar neefje Jean-Baptiste Roger het in 1755 voor het eerst maakten.