-
Absente Absinthe Refined
€ 4,50Sinds 2004 weer legaal in Nederland! Maar liefst 55% ABV, dit vroeger o zo beruchte aperitief op basis van anijs, absintalsem (Artemisia absinthium), venkel en een aantal aanvullende kruiden. Traditioneel gedronken met een suikerklontje en koud water. Geproduceerd door Distilleries et Domaines de Provence.
-
Marie Brizard
€ 4,25De subtiele, unieke aromatische smaak van Anisette Marie Brizard uit Bordeaux, met zijn onvergelijkbare kracht en magie zijn het perfecte compliment voor ijsblokjes sinds Madame Marie Brizard en haar neefje Jean-Baptiste Roger het in 1755 voor het eerst maakten.
-
Ouzo 12
€ 3,75Ouzo is een van de nationale alcoholische dranken van Griekenland, naast de brandy Metaxa en de grappa’s tsipouro en tsikoudia. De belangrijkste ingrediënten zijn anijs, water en druiven. De smaak is vooral die van anijs. Puur, met ijsblokjes of met ijsblokjes en water.
-
Pastis 51
€ 3,75De melk van de Provence, deze “p’tit jaune” van Pernod. Eerst “Pernod 51” genoemd naar de Franse absint wetswijziging in 1951, maar in 1954 al veranderd in “Pastis 51”, het alcoholpercentage is dus trouwens geen 51, maar 45.
-
Pernod
€ 3,75Anise (= distillaat van anijs) in tegenstelling tot pastis (Provencaals voor mengsel): een maceratie van planten
en kruiden in alcohol) op basis van steranijs en kruidenextracten, zeer populair na het verbod op absint in 1951. -
Ricard
€ 3,75Ricard is als Franse anijsdrank een ‘Pastis de Marseille’, vervaardigd volgens Provençaalse traditie. De basis is een melange die getrokken wordt op basis van kruiden, waaronder koreander, kamille, citroenkruid en anijs. De anijstonen zijn minder sterk aanwezig vanwege de toevoeging van zoethout.