Vrij naar René van der Gijp’s ultieme stopwoordje, dat inmiddels door half Nederland is overgenomen, maar deze verse gegratineerde mosselen zijn dan ook wel echt heel erg lekker man! Moules gratin, cozze gratinate, mejillones gratinados, een internationale delicatesse, onze versie met onder andere knoflook en geraspte kaas is een sensationele mix van Noord- en Zuid-Europese smaken