Scampi is Italiaans en het meervoud van scampo en dat is een langoustine, dus geen garnaal. De Belgen noemen garnalen met kop gambas en zonder kop scampis. Nogal verwarrend, tenzij je zo “stoned als een garnaal” bent. Gamba is Spaans voor garnaal, met of zonder kop! Hoe dan ook, wij serveren jou grote garnalen (zonder kop, met open schaal) in een romige Pernod saus met dragon en knoflook, een gerecht om je vingers bij af te likken