Oud Schots Keltische naam voor een pas onlangs door chefkok Annelieke bedacht gerecht. Carran-creige zijn garnalen en die zitten in een roomsaus met knoflook en dragon, afgeblust met Moch (dageraad), een jonge rokerige Schotse Single malt van de Caol Ila distilleerderij op het Hebriden eiland Islay, het geheel tenslotte kostelijk met kaas gegratineerd in de oven