Natuurlijk serveren we dit seizoen ook weer verse Limburgse asperges, de koningin der groenten, uiteraard van de allerbeste kwaliteit!

Standaard serveren wij ons asperge hoofdgerecht op traditionele wijze, dus alles gekookt, de asperges zelf, de ham, de eieren en de krielaardappeltjes, het geheel geserveerd met een heerlijke huisgemaakte Hollandaisesaus.

Voor de liefhebbers hebben wij ook een goed gevulde romige aspergesoep, eventueel met gerookte Schotse wilde zalm of met Spaanse Serrano-ham.

Een voorgerecht van asperges kan ook, ook dan naar wens vega of met ham of met zalm.

Tenslotte kun je ook bij elk hoofdgerecht genieten van asperges als supplement, in plaats van de salade of extra bij de salade.